Вакансия Технолог, заведующий производством в компании Работодатель Пермь

если вы имеете опыт работы в хлебопекарном производстве, у вас есть желание профессионально расти и развиваться, то должность технолога в «настоящей пекарне» для вас!

успешному кандидату компания предлагает:

• достойный уровень вознаграждения, з/п строго 2 раза в месяц;
• компенсационный пакет (льготное питание, добровольное медицинское страхование, спецодежда, скидки);
• внутрикорпоративное обучение и развитие;
• перспективу профессионального и карьерного роста;
• стабильную работу в дружной команде профессионалов. .

присоединяйтесь к нам! сделайте карьеру в сильной компании!

обязанности:

• организация производственного процесса пекарни и кулинарии ;
• контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий;
• руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения;
• разработка новых видов изделий, умение проводить проработки использующегося сырья;
• контроль качества входного сырья и готовых изделий;
• взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями;
• обучение и мотивация персонала.

• образование - высшее, среднее специальное
• знание специфики и технологий хлебобулочного производства. Опыт работы технологом хлебобулочного производства общественного питания от 3-х лет;
• знание и понимание технологической цепочки и процессов;
• знание санитарных норм производства, нтд;
• знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству;
• контроль за ведением технологических журналов;
• опыт ежедневного контроля состояния производства, качества продукции, складской зоны, работы пекарей на соответствие установленному порядку;
• контроль учета сырья и продукции, товарные запасы, инвентаризации;
• уверенный пользователь пк (еxcel);
• высокий уровень стрессоустойчивости, энергичность, целеустремленность, аккуратность, самостоятельность, умение работать в команде;
• наличие медицинской книжки;

присоединяйтесь к нам! сделайте карьеру в сильной компании!